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Lernziele

Personen, die mit dem Umgang und der Schlachtung von Tieren beauftragt sind, gemäß der großherzoglichen Verordnung vom 19. Januar 1995 über den Schutz von Tieren zum Zeitpunkt ihrer Schlachtung oder Tötung (reg. 1099/2009/CE).

Inhalt

Einleitung, Beweggründe

Rechtliche Grundlagen

Entladen

Transport

Unterbringung

Fesselung

Mechanische Betäubung (Rinder, Pferde)

Elektrische Betäubung (Schweine, Schafe, Ziegen)

Entbluten

Umwandlung von Muskelgewebe in Fleisch

Stressphysiologie und Fleischqualitätsmängel

Verfahren und Dokumentation

Kontrollen

Für folgende Tierarten: Schweine, Rinder, Schafe, Ziegen, Pferde, Geflügel, Laufvögel (Ratiden) und Hasentiere

Zielpublikum

Für Schlachthofpersonal welches mit dem Umgang und der Schlachtung von Nutztieren beauftragt ist.

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Einschreibung

1. Kursinformationen

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2. Auskünfte über den Kursteilnehmer

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3. Rechnungsempfänger

Art der Rechnungsstellung*

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Rechnung an die Privatperson

Rechnung an das Unternehmen

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Branche wählen

LebensmittelbrancheMechanikbrancheBaubrancheKunstberufe und SonstigeMode- und HygienebrancheSonstige nicht handwerkliche Gewerbe Invalid Input

Effectif

Gruppe A (1 - 15 Angestellte)Gruppe B (16 - 49 Angestellte)Gruppe C (50 - 449 Angestellte) Invalid Input

Adresse

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Land

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4. Bestätigung

Lesen Sie die Allgemeinen Teilnahmebedingungen für die Weiterbildungskurse der Chambre des Métiers

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Ich nehme die allgemeinen Bedingungen zur Teilnahme an den Weiterbildungskursen der Chambre des Métiers an

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